Idromele

Antico fermentato di acqua e miele. Uso una mia ricetta personale, che ho perfezionato col tempo. Utilizzo acqua microfiltrata agli UV, miele di alta qualità (miele vergine integrale) proveniente dalle cascine o apicolture milanesi e il mio mosto personale per fermentare. Nessun aroma, nessun prodotto chimico per "aggiustarlo", nessuna aggiunta di alcol. Lo produco in ogni varietà: di millefiori, d'acacia, d'arancio, ecc.; in generale ha dal 13 al 15% di alcol ed è perfetto per l'invecchiamento; il prezzo di 8 € è riferito ad una bottiglia pronta da 3 mesi dalla fermentazione.

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